肩挑天下是什么菜谱

共2个回答 2025-05-15 黎夕旧梦  
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肩挑天下是什么菜谱
肩挑天下 是一道传统的中国菜谱,主要原料为猪肉和各种蔬菜,如豆腐、木耳、胡萝卜等。这道菜的制作过程包括将猪肉切成块状,用沸水焯水去血沫,然后与调料一同炒制,最后放入蒸锅中蒸熟即可。
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肩挑天下是一种传统的中国菜,主要原料是猪肩肉。这道菜的制作过程非常繁琐,需要经过多道工序才能完成。首先,将猪肩肉切成小块,然后用清水浸泡一段时间,去除血水和杂质。接着,将猪肩肉放入锅中,加入适量的水和调料,用大火煮沸后转小火慢炖。在炖的过程中,需要不断撇去浮沫,保持汤汁清澈。当猪肩肉炖至软烂时,即可捞出备用。最后,将猪肩肉与调料混合均匀,撒上葱花、香菜等配料,一道美味的肩挑天下就完成了。

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